March 10, 2021
Emplume completo y superando las expectativas
Algunos piensan que es imposible que un lote en un sistema libre de jaulas, en un solo ciclo, tengan el emplume completo después de las 100 semanas de edad. Egg Innovations (Innovaciones del Huevo) demuestra que están equivocados.
A pesar de que la Hy-Line Brown entró a postura un poco debajo del peso corporal estándar, el Sr. Anthony Harman, gerente de granjas y su equipo decidieron tomar el desafío. El lote aún persistía al 80% a las 80 semanas y se mantuvo hasta las 106 semanas de edad, en un solo ciclo con el emplume completo.
“Preparamos el lote para un ciclo de postura largo ajustando las raciones y la iluminación para controlar el peso corporal llevando a las aves lentamente a la postura para compensar,” dijo Harman, aplicando su gran experiencia de más de 25 años en operaciones libres de jaulas en el Reino Unido.
Para que Egg Innovations pudiera manejar 55 granjas de postura y 5 granjas de pollonas, Harman pasó mucho tiempo observando el rendimiento en la granja con su personal clave, haciendo cambios en la nutrición y en el manejo día-a-día para ayudar a mantener el mejor rendimiento de las aves.” Harman también comentó, “Compramos aves Hy-Line debido al excelente apoyo técnico que recibimos tanto de Hy-Line North America como de Hy-Line International, que nos brindan con la compra de aves excelentes que ponen huevos de buen color y con buena calidad de la cáscara y ponen pocos huevos en el piso.
Según Harman, la Hy-Line Brown tiene buen emplume, buen tamaño del huevo, buena viabilidad y es un ave tranquila, lo cual ayuda para que Egg Innovations continúe expandiéndose en sus operaciones libres de jaulas.
“El emplume es muy importante para nosotros, ya que es una gran presentación de la salud y el bienestar del ave. Un buen emplume también ayuda con la conversión de alimento,” dijo Harman. “La clave es darles a las aves acceso temprano al campo para reducir la cantidad de aves en el galpón.”
Además de la Hy-Line Brown, Egg Innovations también utiliza la Hy-Line W-36 y la W-80 para satisfacer la demanda de huevo blanco de aves que producen en sistemas libres de jaulas.
Las aves Hy-Line son excelentes, y el apoyo técnico es insuperable,” comento Harman. Pienso que son las mejores aves para utilizarlas en sistemas de producción libres de jaulas.”
Egg Innovations fue fundada en 1999 por el Dr. John y por Cathy Brunnquell, y está comprometida a permitir que las aves vivan y se comporten de manera natural, creyendo que las aves sanas y contentas ponen huevos con mejor sabor y mejor densidad nutricional.
El Dr. Brunnquell, presidente y director ejecutivo, creció en la granja de aves de su familia en Port Washington, Wisconsin, USA. Pero en 1993, cuando visitó una instalación libre de jaulas se dio cuenta de las nuevas posibilidades para la producción de aves ponedoras y esto fue el ímpetu para iniciar Egg Innovations.
“En Egg Innovations estamos buscando constantemente mejorar todo lo que hacemos. Comenzamos temprano con las pollonas para brindarles el mejor ambiente posible para alcanzar el éxito,” dijo el Dr. Brunnquell. “Después con un buen manejo, colocamos nuestras aves en la granja de postura, donde fomentamos el acceso temprano al exterior para que las aves tengan un comportamiento natural.”
En 2020, el Dr. Brunnquell terminó su doctorado en Etiología Aviar y continúa liderando a Egg Innovations a la vanguardia en bienestar animal, granjas familiares y manejo agrícola responsable.