EN ESTA EDICIÓN:

Alto Rendimiento vs. Eficiencia Económica

5 Cosas que Debe Saber para la Nutrición de las Aves Ponedoras en el Mundo-Real

La rentabilidad es esencial para cualquier criador y productor aves ponedoras. Los precios del alimento han aumentado en todo el mundo, en algunos lugares hasta más del doble durante el último año. Teniendo en cuenta que el alimento puede representar el 70 % del costo para producir un huevo, ¿qué puede hacer un productor para mantener la rentabilidad de su negocio cuando los precios del huevo no aumentan?

1. Debe saber lo que necesita y lo que no necesita

Hay 3 componentes fundamentales para cualquier dieta de ponedoras que afectan la productividad – energía, aminoácidos y minerales. Pero, ¿qué cantidad de cada uno de estos componentes es realmente necesaria?

Energía – en general, alimente con 300 kcal por ave, que es el requisito de consumo de energía promedio necesario de una ponedora. Esto puede variar ligeramente según la variedad del ave, la masa del huevo y la temperatura.

Aminoácidos – Sepa cuál es su meta del peso del huevo para definir mejor el consumo de aminoácidos. Para huevos más pesados, se necesita un mayor consumo de aminoácidos por ave por día. Alternativamente, no hay necesidad de desperdiciar recursos y dinero para alimentar con más aminoácidos si no se necesitan huevos más pesados.

Por ejemplo, las recomendaciones de nutrición en la guía de manejo de las ponedoras Hy-Line W-80 en India el tamaño del huevo en este mercado es relativamente más pequeño en comparación con el promedio mundial. Esta dieta requiere menos lisina, que cuesta entre un 5.5 % y un 6 % menos que las recomendaciones nutricionales de la versión internacional de la guía de manejo W-80.

Minerales – Deben comprender las fuentes de minerales y la digestibilidad para permitir una precisión sin excesos. Los minerales principales en la dieta de las aves ponedoras son el calcio y el fósforo.

2. Conozca el Costo Verdadero del Consumo de Energía vs. el Consumo de Alimento.

La disminución de energía en una dieta para aves ponedoras siempre conducirá a un aumento en el consumo de alimento. Sin embargo, esto nunca es un intercambio equitativo. La densidad de la población de aves, la temperatura, la calificación del emplume y el diseño del alojamiento son factores que influyen en el resultado del consumo de alimento. La disminución de la energía puede ser o no ser rentable en diferentes costos de ingredientes. Por ejemplo, con una disminución del 25 % en la energía, el ave alojada en una densidad de población promedio y en una neutralidad térmica media solo puede compensar un aumento del 7.47 % en el consumo de alimento, dejando nulo el 16.25 % del consumo de energía (estudio interno de Hy-Line International, no publicado). Esto significa una pérdida de producción. Dependiendo de la fuente de fibra, puede ser más costoso diluir la energía de la dieta. Adicionalmente, un valor nutritivo más bajo crea un mayor consumo de alimento, lo que también genera un costo de alimentación más alto.

3. Reducción de Proteínas vs. Rendimiento

Es posible tener una reducción significante en la cantidad de proteína. Si los aminoácidos en la dieta están balanceados, la masa de huevo continuará en el nivel esperado. Por ejemplo, se puede lograr una reducción del 16 % en la proteína con un balance adecuado de aminoácidos sin afectar la masa del huevo, mientras que la misma reducción en la proteína sin el balance adecuado de aminoácidos puede equivaler a un cambio porcentual del 36.6 % en la masa del huevo (Harms et al 1982). Dado que la proteína puede ser el segundo nutriente más caro en la dieta, encontrar el balance adecuado puede significar un ahorro sustancial de costos. Esto está comprobado, es factible e incluso se beneficia la calidad intestinal y disminuye el impacto ambiental.

4. Aditivos vs. Reducción de costo vs. Rendimiento

Uno de los aditivos de un costo eficiente es una súper dosis de enzimas de polisacárido sin almidón (NSP). La viabilidad de esta súper dosis aditiva no es una práctica común y puede cambiar de vez en cuando. Es importante conocer no solo las recomendaciones del proveedor del aditivo, sino también conocer la factibilidad económica de cada dosis en el costo real del alimento. La actividad enzimática no es lineal según la cantidad incluida en el alimento. El punto económico más eficiente dependerá del costo de los ingredientes según la ubicación geográfica.

5. Ingredientes Alternativos – ¿Cumplen con las Expectativas?

Puede ser tentador considerar ingredientes alternativos. Considere el costo de inversión, los factores anti nutricionales, la variación histórica de la composición y más. Los ingredientes alternativos brindan la gran oportunidad de reducir los costos si se encuentran los ingredientes apropiados en las circunstancias y los precios adecuados. Tenga mucho cuidado con los ingredientes no tradicionales debido a la baja digestibilidad potencial, a la variabilidad de la composición y a muchos otros factores nutricionales. Al cambiar los ingredientes, permita tiempo para que las aves adapten sus enzimas endógenas. La producción de huevos puede disminuir ligeramente mientras se adaptan y recuperan la producción perdida. Prolongue el tiempo utilizando el ingrediente alternativo para disminuir el impacto. Asegúrese de usar un análisis de laboratorio para ingredientes alternativos antes de incorporarlos en la dieta.

¡Conozca sus objetivos! Si no necesita huevos con mayor peso, no hay necesidad de pagar una dieta costosa. La disminución de la energía siempre conducirá a un mayor consumo de alimento. Esto puede ser o no ser rentable en diferentes costos de ingredientes. Las variedades Hy-Line se pueden manejar con estrategias de nutrición flexibles y al mismo tiempo lograr una alta productividad. Las guías de manejo, se encuentran en hyline.com, y explican dos opciones nutricionales: alto rendimiento y eficiencia económica.

2023 Actualización de los Presidentes

El inicio del año nuevo nos da la oportunidad para reflexionar sobre el año anterior y aprovechar nuevas oportunidades. Nuestra industria ha enfrentado muchos desafíos este año: altos precios de la energía, alta inflación, enfermedades, guerras y conflictos. A pesar de todo, has aceptado estas dificultades y nos hemos adaptado a las nuevas normas.

Lo que no ha cambiado es nuestro compromiso de alimentar a la humanidad. Continuaremos siendo fuertes y seguiremos comprometidos a satisfacer las necesidades futuras del mundo a través de nuestros esfuerzos de investigación. Nuestras aves tienen una gran demanda en todo el mundo y nuestro personal de logística, ventas, mercadeo y técnicos de alta clase mundial se mantienen firmes para respaldar con sus esfuerzos a nuestros clientes.

La sustentabilidad es un valor fundamental para Hy-Line y nos impulsa en nuestra búsqueda diaria para desarrollar las aves ponedoras más eficientes y productivas del mundo. A lo largo de nuestra organización, nos esforzamos por dejar un planeta mejor y más saludable para las próximas generaciones mientras ayudamos a alimentar al mundo de hoy.

Al comparar las aves ponedoras Hy-Line de hoy con los estándares de rendimiento de las aves ponedoras Hy-Line de hace 20 o 30 años, nuestras selecciones genéticas naturalmente han dado lugar a aves ponedoras que dejan una huella de carbono menor, manteniendo la rentabilidad de nuestros clientes como una prioridad. Puede leer más sobre esto en esta edición de nuestra revista Innovations.

Estamos comprometidos a desarrollar las aves ponedoras más sostenibles del mundo. Permite que su base mundial de clientes proporcione proteína de huevo saludable y asequible a la población mundial en crecimiento, y al mismo tiempo minimizar el impacto ambiental, preservando los valiosos recursos de nuestro planeta para las generaciones actuales y futuras. Más de 30 años de ganancia genética a escala mundial demuestran que las variedades Hy-Line alimentaron a más personas, redujeron el uso de terreno y de agua, y al mismo tiempo generaron más ganancias para el cliente por cada ave.

Como siempre, les deseamos mucho éxito y les agradecemos su confianza.

Jonathan Cade y Eduardo de Souza Pinto

Récord de distancia de envío de pollitos de un día de edad

¿El récord de distancia de la entrega de pollitas ponedoras comerciales es de 8,000 kilómetros? Hy-Line UK cree que sí puede ser, ya que el cliente más lejano de la planta de incubación se encuentra en las Islas Malvinas en el Sur del Atlántico.

Allan Steen produce huevos en la isla desde el 2013 y desde el principio ha utilizado las aves Hy-Line. Inicialmente, buscó abastecer de sus lotes de aves de fuentes más cercanas a su ubicación en América del Sur, pero las dificultades con las licencias de exportación se lo impidieron.

A pesar de las millas involucradas, según Allan, los pollitos llegan en excelentes condiciones. El viaje en avión de los pollitos dura más de 16 horas. “Al planear el viaje hay que considerar principalmente el efecto del viento en la capacidad del avión para aterrizar”, dice Allan. “Necesitamos tener en cuenta los patrones climáticos estacionales al hacer nuestros pedidos de pollitos”.

Aunque hay numerosos lotes de aves en traspatios en la isla, Allan, con sus 2000 ponedoras Hy-Line, es el único productor comercial de huevos. ¡Bromea diciendo que su operación casi se considera como una parte muy importante de la infraestructura nacional de la isla!

(De izquierda a derecha) Allan Steen, su compañero Kerry, y John Widdowson y Louise Long de Hy-Line UK.

El Dr. Dennis Casey fue honrado por El Centro de la Industia de Huevo (Egg Industry Center)

En noviembre, el Dr. Dennis Casey, expresidente de Hy-Line International, fue honrado con el premio Leggacy Maker otorgado por el Centro de la Industria del Huevo (Egg Industry Center), el premio fue establecido en 2021 dar un reconocimiento a las personas comprometidas con el avance de la industria del huevo y con la misión del Centro de la Industria del Huevo (Egg Industry Center). Jeff Henning, presidente de la Junta Directiva del Centro de la Industria del Huevo (Egg Industry Center), habló sobre los logros profesionales del Dr. Casey y de sus múltiples contribuciones a la industria antes de entregarle el premio 2022.

(De izquierda a derecha) El Dr. Dennis Casey recibe el premio Leggacy Maker de 2022 de manos de Jeff Henning, presidente de la Junta Directiva del Centro de la industria del Huevo (Egg Industry Center).

El Dr. Dennis Casey nació en el noroeste de Iowa y creció cuidando un pequeño lote de aves de la familia. Dennis decidió estudiar Negocios Agrícolas en la Universidad Estatal de Iowa y después de graduarse con su licenciatura, comenzó su primer trabajo vendiendo pollitos de un día en una empresa propiedad de Bob Sparboe. Bob se convirtió en un mentor importante para Dennis y, en la actualidad, Sparboe Farms continúa siendo un importante productor en los Estados Unidos. Dennis regresó a la escuela después de ser aceptado en el programa de reproducción de aves en la Universidad Estatal de Iowa. Obtuvo su maestría y continuó estudiando para obtener su doctorado en genética avícola. Después de graduarse, Dennis comenzó a trabajar como genetista en la granja de investigación de Hy-Line International. En 1974, Dennis fue nombrado gerente de distribución de la costa oeste de la compañía y, en 1975, se convirtió en el presidente de Hy-Line International.

Durante su tiempo en el negocio de aves ponedoras, Dennis sirvió a la industria del huevo de muchas maneras proporcionando sus ideas e ingenio a muchas juntas directivas y organizaciones. Casey formó parte de los directorios de la asociación Southeastern Poultry and Egg Association (ahora US Poultry & Egg Association) y del Consejo de United Egg Producers Allied Industry Council. Ayudó a formar el Midwest Poultry Consortium y fue presidente durante un tiempo. También Casey se desempeñó como asesor de la industria aliada American Egg Board.

Ha sido miembro durante mucho tiempo de la Comisión Internacional del Huevo. También es un inversionista activo en varias operaciones de huevos en el Medio Oeste. Dennis es socio y expresidente de la compañía Biova, una empresa creada para desarrollar productos a partir de las membranas de huevo que quedan después de la postura en las instalaciones de trituración..

Las contribuciones de Dennis al Egg Industry Center (Centro de la Industria del Huevo) han sido significativas. en 2008, fue miembro fundador de la junta directiva y se desempeñó como presidente de la junta de asesoría del Egg Indusrty Center del 2011 al 2017. Durante ese tiempo en la junta de asesoría del centro, ayudó a recaudar fondos sustanciales para el fondo de dotación de investigación del Egg Industry Center. Este esfuerzo ha asegurado que la investigación, que puede aplicarse a nivel de granja, pueda continuar ocurriendo para la industria en las próximas décadas. Hasta la fecha, 14 instituciones de América del Norte han recibido fondos del Egg Industry Center para proporcionar a la industria información científica sobre una serie de temas importantes.

Después de contribuir con 36 años de servicio a Hy-Line, el Dr. Casey se jubiló en 2007, pero continuó trabajando como consultor para Hy-Line North America y mantuvo su participación en la industria. Dennis Casey, continuó trabajando hasta 2020 sirviendo en juntas directivas y ofreciendo información a las organizaciones.

A lo largo de la carrera de Dennis Casey, ha sido reconocida su dedicación con numerosos premios. Fue incluido en el "Salón de la Fama" del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad Estatal de Iowa y fue reconocido como la "Persona Internacional del Año del Huevo" por la Comisión Internacional del Huevo. Dennis Casey tiene el premio "Membresía de por vida" de la Asociación Avícola de Iowa y en 1999 fue incluido en el Salón de la Fama Avícola de Iowa. Dennis Casey ha sido reconocido con el premio "Servicio excepcional" del Midwest Poultry Consortium y también recibió el premio de " La Persona del año de la industria" otorgado por United Egg Producers en 2003. En 2012, Dennis Casey recibió el premio Flyod Andre de la Facultad de Agricultura de la Universidad Estatal de Iowa. Este premio honra a un ex alumno que ha realizado contribuciones destacadas en la agricultura de producción, en negocios agrícolas o que ha tenido un impacto significativo en la agricultura de Iowa. Dennis Casey claramente hizo contribuciones en los tres. En 2014, Hy-Line International nombró su nueva granja de investigación genética de última generación "Dr. Dennis Casey Research Farm".

La ampliación de la planta de incubación de Hy-Line France mejora el bienestar

Hy-Line Francia ha invertido 3.8 millones de euros para ampliar su planta de incubación, con nuevos equipos, personal adicional y un enfoque en maximizar el bienestar animal.

Diseñada en los años 70, la planta de incubación de Hy-Line France ha sido rediseñada para adaptarse al sexado de los huevos, incluyendo la instalación de dos máquinas CHEGGY. Frédéric Masson, Director General de Hy-Line Francia, dijo que el desafío, fue adaptar las instalaciones, sin interrumpir el flujo ni afectar el proceso de producción. Las máquinas CHEGGY determinan el sexo del embrión en el huevo a partir de 13 días de incubación, utilizando la tecnología de medición hiperespectral. El espectro de luz diferencia a los machos de las hembras por el color de sus plumas: marrón para unos, blanco para otros. Este método no invasivo no requiere la perforación de la cáscara y por lo tanto se elimina cualquier riesgo de contaminación o daño al embrión. Además, ésta técnica de sexado de huevos mejora el bienestar animal, un valor esencial en Hy-Line Francia. El proceso también es ecológicamente ventajoso, ya que no se utilizan productos químicos.

Una vez identificados por la máquina CHEGGY, los huevos que contienen embriones de hembras continúan su ciclo. Los embriones de machos son anestesiados mediante la tecnología STUNNY que utiliza un impulso eléctrico, que elimina cualquier sensación de dolor al interrumpir el desarrollo del embrión. Según un estudio reciente del Instituto Alemán de Asesoramiento (German Consulting Institute) para el Bienestar Animal (bsi Schwarzenbe), este proceso ha demostrado ser efectivo en el 99.3% de los embriones.

Hy-Line Alrededor del Mundo

China: Hy-Line patrocina el Onceavo Foro Internacional Avícola China 2022

En julio, se llevó a cabo el Onceavo Foro Internacional Avícola China 2022 (IPFC) en Jinan, China. Asistieron al evento más de 600 expertos, empresarios y representantes de la industria de pollos de engorde y de aves ponedoras. Este foro se concentró en el “Desarrollo Sostenible de la Industria Avícola”. Bruce Zhou, gerente comercial regional de China, dio una presentación sobre el "Progreso actualizado de la cría de aves ponedoras". En 2020, la producción de huevo de China fue la primera en el mundo, con más de 400 mil millones de huevos y más de 30 millones de toneladas producidas; El consumo de huevo per cápita en China es de 298 huevos, ocupando el quinto lugar en el mundo.

Bruce Zhou, gerente comercial regional de China, dando una presentación en Onceavo Foro Internacional Avícola China 2022.

Uzbekistán: Toshkent Parranda mejora sus instalaciones

Desde 2020, el distribuidor de Hy-Line, Toshkent Parranda, ha invertido 8 millones de dólares en equipos de alta tecnología y en nuevas instalaciones de producción, incluyendo una incubadora con capacidad para 700,000 huevos, un nuevo molino de alimento y dos nuevas instalaciones para reproductores con una capacidad para 42,000 aves.

Adicionalmente, el nuevo laboratorio de la compañía puede evaluar la calidad del alimento, así como llevar a cabo pruebas completas tales como las pruebas de ELISA, el conteo de glóbulos sanguíneos, la actividad de las vacunas y otras pruebas para monitorear la inmunidad de las aves.

Con estas actualizaciones, Toshkent Parranda puede satisfacer la demanda de venta anual de 5.5 millones de pollitos de un día de edad para la venta en Uzbekistán y en los países vecinos.

El nuevo molino de alimento de Toshkent Parranda (arriba) y la planta de incubación (abajo).

El Reino Unido: El emplume, y la viabilidad hacen que las aves Hy-Line sean la preferidas

Hace siete años, Ivory Arden, quien produce huevos en Lincolnshire, inició su producción de huevos con aves libres en el campo con comenzando con 32,000 aves y desde entonces su operación, que está distribuida en cuatro sitios se a cuadriplicado. Hace tres años, Ivory Arden, comenzó a utilizar las aves Hy-Line y quedó tan impresionada con el emplume y con la viabilidad de las aves, que tres de las cuatro granjas ahora cuentan con aves Hy-Line y Ivory está considerando cambiar totalmente a utilizar aves Hy-Line.

“El emplume ha sido excelente, lo cual es muy importante, particularmente en las aves que están libres en el campo expuestas a que todos las vean”, dijo Ivory. De hecho, sus hermosas aves han aparecido en un calendario anterior producido por la Asociación Británica de Productores de Huevos con aves libres en el campo. ¡Compilado a partir de imágenes enviadas por los productores, el calendario presentó lotes de aves Hy-Line en nueve de los 12 meses!

“También encontramos que las aves Hy-Line son robustas y parece que se recuperan de cualquier desafío que tengan que enfrentar y esto se refleja en la baja mortalidad”, dijo Ivory. El primer lote de la granja alcanzó una tasa de mortalidad de solo el 2.5 % a las 78 semanas de edad y continúan disfrutando de resultados similares.

Argentina: Aniversarios de Feller y Hy-Line

Representantes de Hy-Line y Cabaña Avícola Feller celebraron los 65 años de la compañía y sus 25 años como distribuidor de Hy-Line.

India: Srinivasa Farms celebra 5 años de asociación

El 21 de noviembre, durante la escuela técnica en Hyderabad, Gustavo Wassermann, director comercial de Hy-Line, dio un reconocimiento a Suresh Rayadu, director general de Srinivasa Farms Pvt Ltd, por cumplir 5 años como distribuidor.

(De izquierda a derecha) Suresh Rayadu, director gerente de Srinivasa Farms, acepta una placa conmemorativa por sus 5 años de distribución de Srinivasa de manos de Gustavo Wassermann, director comercial de Hy-Line International.

Sudáfrica: Hy-Line se asocia para proporcionar proteína de huevo a niños africanos desnutridos

Sudáfrica, hogar de 60 millones de personas, es un país de extremos. Es una tierra de paisajes impresionantes, once idiomas oficiales, parques nacionales mundialmente famosos, ciudades ultramodernas, pero como tantos países en el mundo, está plagada de una disparidad extrema de ingresos donde una parte significativa de la población vive en una pobreza extrema y sufre de desnutrición. El Banco Mundial determinó que Sudáfrica se encuentra entre los países con mayor desigualdad del mundo con un 20 % de la población que vive en la pobreza extrema con ingresos de menos de $2 por día. La pobreza y la mala salud van de la mano. Unicef atribuye el 11.4% de las muertes de niños sudafricanos menores de cinco años es debido al bajo peso corporal. Tres de cada diez niños tienen retraso en el crecimiento, una condición que afecta su crecimiento y su desarrollo (Unicef Sudáfrica). La desnutrición contribuye al círculo vicioso de la pobreza. Esta historia no es exclusiva de Sudáfrica, sino que está presente en todo el mundo en diferentes grados.

Con esto como telón de fondo, Hy-Line International se reunió con el Dr. Jim Blessman de la compañía Blessman International ubicada en una de las áreas más pobres de Sudáfrica en el norte del estado de Limpopo. Hace veinte años, el Dr. Blessman y su familia dejaron la comodidad de una exitosa carrera médica en los suburbios de Des Moines, Iowa, en los Estados Unidos de América, atraídos por esta parte remota del mundo para emprender el desafío de alimentar y mejorar el bienestar general de los niños africanos. A través de muchas pruebas y obstáculos, la organización de Blessman ha crecido hoy para alimentar a unos 60,000 niños a través de diez centros de distribución de alimentos en el país. Al ver a 'nuestro vecino' trabajando en Sudáfrica, Hy-Line International junto con Hy-Line South África se reunieron con el Dr. Blessman para cooperar con su programa de alimentación con el propósito de agregar 'un huevo al día' al programa de alimentación para mejorar aún más sus esfuerzos mejorando el contenido nutricional de las comidas. Blessman proporciona comidas diarias que consisten en una dieta básica a base de granos y vegetales que los niños reciben de Meals from the Heartland, también de Des Moines, que se envían en contenedores varias veces al año. Como médico, el Dr. Blessman esta muy consciente de los beneficios para la salud asociados con el consumo de huevo y estaba ansioso por agregar "un huevo por día" para mejorar el contenido de proteínas y vitaminas de sus raciones existentes.

(De izquierda a derecha) Dustin Blessman y el Dr. Jim Blessman en sus instalaciones en Sudáfrica.

Un huevo contiene 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasas saludables, 80 calorías, todo esto mientras proporciona:

Vitamina A: 6% de la cantidad diaria recomendada
Folato: 5% de la cantidad diaria recomendada
Vitamina B5: 7% de la cantidad diaria recomendada
Vitamina B12: 15% de la cantidad diaria recomendada
Vitamina B2: 15% de la cantidad diaria recomendada
Fósforo: 9% de la cantidad diaria recomendada
Selenio: 22% de la cantidad diaria recomendada
También contiene cantidades de vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, calcio y zinc

El plan inmediato es llevar a cabo un pequeño programa piloto de "prueba de concepto" en el que Hy-Line International, Hy-Line South África y Blessman International cooperen para proporcionar un mínimo de un huevo fresco por día a su centro de alimentación local a partir de principios de 2023 de un lote de pollitas Hy-Line Silver Brown listas para poner. La primera fase del proyecto será establecer un estudio científico sólido para rastrear los resultados de salud de una pequeño grupo de niños en Mokopone una ubicación cerca de la compañía de Blessman con la ayuda de médicos profesionales estadounidenses bajo la supervisión de una organización médica sudafricana hasta mediados de 2023. Después de la 'ejecución de ésta práctica', en la que estamos seguros de que el estudio es sólido, entonces lanzaremos el estudio oficial con un grupo de niños que no hayan sido alcanzado para proporcionar las raciones de comida más un huevo por día del lote para realizar un seguimiento y documentar bien los resultados. Anticipamos que este estudio terminará a mediados de 2024, momento en el cual, armados con datos científicos, nos esforzaremos por mejorar el programa para llevar los beneficios del consumo de huevo a una población mucho más grande para agregar proteína de huevo al programa Blessman de alimentación infantil a un programa más amplio alimentando a 60,000 niños.

Hy-Line International y Hy-Line South África colocarán las pollitas Hy-Line Silver Brown iniciadas en enero de 2023, lo que dará como resultado la producción de huevos en cuestión de unas pocas semanas mientras ofrecen apoyo técnico y asesoramiento sobre las mejores prácticas para maximizar los rendimientos del lote. El proyecto se apoyará en la experiencia del Sr. Bruce Dooyema de Versova Egg Company en Iowa, uno de los productores de huevo más grandes de los Estados Unidos, quien está dándonos asesoría para asegurar el éxito del proyecto aportando su vasto conocimiento y experiencia previa en África en proyectos similares. Esperamos seguir desarrollando este proyecto en los próximos años para mejorar la vida de los niños sudafricanos desnutridos y demostrar el poder del huevo como parte de la solución para disminuir el hambre en el mundo y mejorar los resultados generales de salud en todo el mundo.

(De izquierda a derecha) Brittney Roorda, Bruce Dooyema, el Dr. Jim Blessman y Tom Dixon se reunieron en las oficinas de Hy-Line para hablar sobre el programa "Egg-a-day"

La energía verde trae beneficios de bienestar

La empresa Griffiths Familly Farms en el Reino Unido instaló la planta más grande del mundo para quemar estiércol, mientras se esfuerzan por reducir su huella de carbono, y al mismo tiempo mejoran sus credenciales ambientales y de bienestar.

Griffiths Family Farms, como sugiere su nombre, es una empresa familiar que abarca tres generaciones. Es un negocio que siempre ha estado a la vanguardia de la innovación y su última inversión incluye una planta para quemar estiércol que funciona con una combinación de calor y electricidad que es capaz de producir alrededor de 1 MW de electricidad quemando la producción diaria de la granja de 74 toneladas de gallinaza. La electricidad producida será suficiente para alimentar todo el lugar de producción que cuenta con más de 1 millón de aves ponedoras junto con instalaciones de crianza de pollonas. Cualquier excedente de electricidad se devolverá a la red nacional.

Para que el quemador funcione de manera efectiva, la gallinaza debe tener un contenido de humedad menor del 40 por ciento y esto se logra dirigiendo el aire caliente producido por la planta a los galpones de postura, donde no sólo se seca la gallinaza, sino que el ambiente más cálido proporciona beneficios de bienestar en forma de ventilación mejorada y mejor calidad de la cama reduciendo los niveles de amoníaco. De esta manera se elimina la práctica anterior de tener que transportar la gallinaza por carretera para esparcirla en las tierras de cultivo cercanas, lo que reduce aún más la huella de carbono de la granja y al mismo tiempo aborda los desafíos ambientales asociados con la dispersión de la gallinaza. Un subproducto del proceso de quema es la ceniza que es rica en fosfato y potasio y se utilizará en la producción de fertilizantes.

Habiendo tomado recientemente la decisión de reemplazar el sistema de jaulas enriquecidas del sitio con instalaciones de producción de huevo, Hy-Line continua siendo la raza elección de mayoritaria para los Griffith. Y de un movimiento que podría decirse que dio un giro completo a la granja, a principios de este año se alojó un lote de aves Hy-Line W-80 en uno de los nuevos alojamientos, hace cincuenta años o más desde que el líder de la familia Aled Griffiths construyó el primer gallinero de la granja y lo llenó de aves blancas. Los huevos de la W-80 serán comercializados por el supermercado líder del Reino Unido y formarán parte de una oferta minorista actualmente dominada por el huevo color marrón.

Sostenibilidad de Hy-Line: Planeta

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La Ventaja de Hy-Line

Las variedades Hy-Line continúan liderando en la genética avícola en todo el mundo con ventajas de rendimiento y rentabilidad para sus clientes, El progreso genético acelerado y la personalización de las líneas para adaptarse mejor a los mercados locales, colocan a Hy-Line mundialmente por encima de sus competidores.