Hy-Line Brown

Préparation du bâtiment avant la livraison des poussins

• Le vide sanitaire optimal entre les lots est de 4 semaines. Un vide sanitaire de 2 semaines au moins est fortement recommandé pour permettre un nettoyage et une désinfection suffisants.
• Nettoyer et désinfecter les zones de démarrage, l'intérieur du bâtiment, les zones de services auxillières et le matériel.
• L'aliment et le fumier doivent être retirés du bâtiment avant le nettoyage. 
• Nettoyer et désinfecter le matériel de stockage et distribution d'aliment afin qu'il puisse sécher suffisemment avant la livraison d'un nouveau aliment.
• Laver la partie supérieure du bâtiment puis continuer en descendant vers le sol. 
• Nettoyer soigneusement les entrées d’air, les extracteurs, leurs lames et leurs volets.
• Le chauffage du bâtiment pendant le lavage améliore l'élimination de la matière organique. 
• Utiliser la mousse/le gel désinfectant/détergent pour imprégner la matière organique et le matériel.
• Utiliser de l'eau tiède à haute pression pour rincer. 
• Laisser le bâtiment sécher. Une fois complètement sec, appliquer un désinfectant en mousse ou en aérosol, suivi d'une fumigation. 
• Placer les appâts pour rongeurs dans un endroit où ils ne risquent pas d'être consommés par les poussins. 
• Vérifier l’efficacité du nettoyage et de la désinfection à l'aide de contrôles d'environnement (écouvillons).
• Pour plus d'informations, voir Pre-Housing Cleaning, Disinfection and Maintenance Checklist for Rearing and Layer Facilities.

Les poussins Hy-Line Brown s’adaptent bien à l'élevage au sol ainsi qu'au système des volières. Les services/traitements du couvoir sont fournis à la demande du client. Pour plus d'informations, consulter Growing Management of Commercial Pullets.

Un jour avant la livraison du poussin

• Préchauffer le bâtiment de démarrage avant l'arrivée des poussins : 24 heures dans des climats normaux ou modérés, 48 heures dans des climats frais et 72 heures dans des climats froids. La bâtiment devrait être à la bonne température de démarrage pendant plusieurs heures avant l’arrivée des poussins.
• Établir une température adéquate du bâtiment de 33 à 36 °C et une humidité de 60 % (mesurées au niveau des poussins).
• Une lumière vive (30-50 lux) pendant les7 premiers jours aiderait les poussins à trouver rapidement l'aliment et l'eau et à s'adapter à leur nouvel environnement. 
• La température du sol doit être de 32°C au moment de la mise en place des poussins. 
• Vérifier le système d'abreuvement et ajuster-le à la bonne hauteur pour les poussins. Le premier jour, les lignes de pipettes peuvent être placées en bas pour aider les poussins à les retrouver rapidement. Le deuxième jour, elles doivent être ajustées à la bonne hauteur pour maintenir les meilleures conditions d'accès à l'eau et de la litière. 
• Désinfecter et vidanger les canalisations d'eau.
• Vérifier que le matériel fonctionne correctement et qu'il est réglé à la bonne hauteur. 
• Contrôler le système d'éclairage et vérifier si l'intensité lumineuse est correcte.  

Jour de la mise en place des poussins

• Vérifier que les températures du bâtiment sont appropriées pour le démarrage des poussins. 
• Lorsque vous utilisez des pipettes, réglez la pression de l'eau pour qu'une goutte d'eau soit visible au bout de la pipette.
• Placer de l'aliment supplémentaire sur le papier ou les plateaux. 
• Remplisser les mangeoires à leur capacité maximale, afin de permettre aux poussins d'y accéder facilement. 
• L'éclairage doit être réglé pour fournir une intensité lumineuse minimale de 30 lux pendant la première semaine. 

Transport du couvoir à la ferme

• Utiliser un camion conçu pour le transport des poussins.
• L'ambiance à l'intérieur du camion doit être contrôlée, en maintenant une température de 26 à 29 °C et une humidité relative de 70 % (mesurée à l’intérieur de la boîte des poussins), avec une vitesse d'air minimale de 0,7 m³ par minute.
• Prévoyer un espace entre les piles de boîtes à poussins pour permettre la circulation de l'air. 

Mise en place des poussins

• Dans la mesure du possible, regrouper et élever ensemble les poussins provenant de la même catégorie d'âge de reproducteurs.
• Décharger rapidement les boîtes de poussins et placer délicatement les poussins dans la zone du démarrage.
• Une fois les poussins sont mis en place, déclencher les coupelles ou les pipettes pour les encourager à boire.

La période de démarrage (0-14 jours) de la vie de la poulette est critique. Les systèmes digestif et immunitaire se développent pendant cette période. Une bonne gestion durant cette période garantit que la poulette prend un bon départ pour exprimer son potentiel génétique.

Eau

• L'eau de boisson doit être contrôlée pour la qualité et la propreté depuis la source et au bout de la ligne d'eau.
• Vérifier les pipettes 3 fois par jour pendant les 3 premiers jours.
• Vidanger les canalisations d'eau avant l'arrivée des poussins.
• Maintenir une température de l'eau de 20-25°C pendant la période du démarrage. 
• Ne donner pas de l’eau froide aux poussins. Faites attention lors de la vidange des canalisations d’eau. Laisser le temps à l’eau de se réchauffer dans le bâtiment pour le confort des poussins.
• Vidanger les canalisations d’eau pendant la nuit pour éviter que les poussins consomment de l'eau froide.
• Nettoyer les abreuvoirs supplémentaires chaque jour pour éviter l’accumulation de matière organique qui pourrait favoriser la croissance bactérienne.
• Utiliser un ratio de 80 poussins/abreuvoir circulaire (25 cm de diamètre). 
• Utiliser un ratio d’une pipette/coupelle pour 12 oiseaux pendant les trois premières semaines.
• Les poussins ne devraient pas avoir à se déplacer de plus d’un mètre pour trouver l'aliment ou l'eau.
• Utiliser des vitamines et des électrolytes dans l'eau de boisson des poussins (évitez les produits à base de sucre pour empêcher la croissance des micro-organismes). 

Démarrage en cercle

• Agrandir la surface des cercles de démarrage à 3 jours pour augmenter la taille du groupe.
• Continuer à élargir les cercles de démarrage jusqu'à ce que tous les cercles soient retirés au bout de 14 jours.
• Retirez progressivement les abreuvoirs supplémentaires et les mangeoires en plateaux à partir de 3 jours.

Température de démarrage et humidité relative

• Trouvez un équilibre optimal entre la température, l'humidité et le taux de ventilation pour le confort des poussins.
• Les poussins sont incapables de contrôler complètement leur température corporelle au cours de la première semaine de vie et dépendent d'une température d'ambiance appropriée.
• Ajuster les températures de la poussinière en fonction de l'humidité relative. Des températures basses doivent être utilisées avec une humidité élevée. Pour chaque 5 points de pourcentage au-dessus de 60% d'humidité relative, réduire la température de démarrage de 1°C.
• Prévoyez des zones de température différentes au sein de la zone du démarrage accessibles aux poussins. Cela permet aux oiseaux de rechercher chacun sa zone de confort.
• Après la première semaine, réduire la température chaque fin de semaine de 2-3°C jusqu'à atteindre 21°C.

L'homogénéité

• L’homogénéité des poids corporels au sein d’un troupeau est un indicateur du développement du troupeau.
• Avant l'entrée en ponte, les troupeaux devraient avoir une homogénéité minimale de 85 %.
• L’homogénéité des poids corporels rend la gestion du troupeau et de l'alimentation plus faciles.
• Les gains de poids corporel et l’homogénéité peuvent être affectés négativement par la manipulation des oiseaux, la vaccination, le transfert et l’emergence de maladies.
• Des dates d’éclosions différentes au sein d'un même lot compliquent les programmes d’éclairage, d’alimentation et de vaccination.

Calcul de l’homogénéité

• Pour la formule de calcul de l’homogénéité du troupeau, voir Mesures des performances du troupeau.
• Un Uniformity Calculation Tool est également disponible.
• La deuxième façon d’évaluer l’homogénéité est le pourcentage d’oiseaux se situant à +/- 10 % du poids moyen.
• L'objectif souhaitable est que 85 % des oiseaux se situent à plus ou moins de 10 % du poids moyen. Par exemple, si le poids moyen d’un troupeau à 18 semaines est de 1470 g, 85 % de tous les oiseaux devraient peser entre 1323 g et 1617 g.
• Bien que cette méthode donne une indication précise du nombre d’oiseaux proches de la moyenne, elle ne tient pas compte (contrairement au CV%) des oiseaux très légers et lourds.
• Une seule méthode de calcul doit être utilisée de manière cohérente pendant toute la période d'élevage, car le résultat numérique obtenu sera légèrement différent selon la méthode utilisée.    

• La conception du bâtiment d’élevage devrait correspondre étroitement à celle du bâtiment de production dans lequel le troupeau sera transféré. Le type d'abreuvoirs, de mangeoires et des perchoirs doivent être identiques. Lorsque les mangeoires, les abreuvoirs et la conception du bâtiment d'élevage ne correspondent pas à ceux du bâtiment de production, les oiseaux peuvent être plus lents à s’adapter à leur nouvel environnement. Ces changements entraînent davantage de stress chez les oiseaux, ce qui peut à son tour affecter la production sous diverses formes.
• Le poids corporel des poussins doit doubler entre l'arrivée et l'âge de 7 jours et atteindre 10 fois le poids du poussin vers l'âge de 5 semaines. 
• Il est important d'atteindre les objectifs de poids corporel à 6, 12, 18, 24 et 30 semaines d'age pour assurer un développement optimal du corps de l'oiseau. 
• Si possible, visez la valeur supérieure de l'intervalle des normes de poids corporel des poulettes pendant l'élevage, mais veillez à ne pas dépasser cette valeur de plus de 5 %. Les oiseaux lourds peuvent avoir une mortalité élevée après le pic à cause du syndrome du foie gras hémorragique. Pour plus d'informations, voir Fatty Liver Hemorrhagic Syndrome in Layers. 
• Utiliser un aliment de démarrage en miette pour favoriser une bonne prise alimentaire et un apport uniforme en nutriments.
• Ne modifier les formules d'aliment pendant l’élevage que lorsque le poids recommandé avec une bonne uniformité (> 85%) sont atteints. Retarder le changement de formule alimentaire si les oiseaux sont en dessous du poids standard ou ont une mauvaise homogénéité.
• Le changement de formules alimentaires en fonction de l’âge peut entraîner une mauvaise homogénéité ou des oiseaux en surpoids.
• A l’âge de 12 semaines, suivre un programme de distribution d'aliment similaire à ce qui sera utilisé dans le bâtiment de production. Pendant la période d’élevage, faites fonctionner les mangeoires 3 à 5 fois par jour. Dans les troupeaux dont le poids est en dessous du standard ou lors de climat chaud, donnez l'aliment fréquemment pour encourager la prise alimentaire. En cas de temps chaud, évitez de donner l'aliment aux oiseaux pendant les périodes chaudes de la journée et laissez plutôt le temps de « nettoyer » les fines ou d’autres particules triées dans les mangeoires. Gérer les mangeoires de façon à ce que les distributions d'aliment supplémentaires ne créent pas d'excès de fines particules dans l'aliment. Consultez le programme de distribution d'aliment dans la section Nutrition.
• Anticiper l'augmentation rapide de la température ambiante en été et ajuster la formule alimentaire des oiseaux en conséquence. Les oiseaux consomment moins d'aliment lorsqu’ils sont exposés à une augmentation rapide de la température.
• Retarder les changements de formule jusqu'à la fin d'événement stressant, comme le fait d'attraper les oiseaux pour une vaccination par injection.

• Voici ce qui se passe pendant la période de transition : 
• Augmentation rapide de la production d'œufs  
• Augmentation du calibre de l'œuf  
• Augmentation du poids corporel  
• Dans certains troupeaux, la consommation d'aliment peut augmenter lentement pendant cette période de transition, ceci pourrait arriver quand:
• Le poids des oiseaux est en dessous du standard
• L'homogénéité du lot est faible
• Les températures environnementales sont élevées
• Une mauvaise homogénéité prolonge la période de transition et peut entraîner un retard du début de la production d'œufs, des pics de production faibles et une faible persistance de la production d'œufs. 
• Il est essentiel de surveiller attentivement la consommation d'aliment pendant la période de transition et d'ajuster la concentration de nutriments dans la formule en fonction de la consommation réelle d'aliment. 

• S’assurer que les oiseaux sont déplacés avec leur bien-être comme priorité.
• Les oiseaux doivent être transférés dans le bâtiment de ponte au moins 14 jours avant le premier œuf. Le transfert ait lieu généralement entre 14 et 16 semaines d'âge. 
• Un transfert précoce permet aux oiseaux de s'adapter facilement à leur nouvel environnement de ponte avant le début de la production d'œufs. 
• Deux semaines avant le transfert, augmenter graduellement l’intensité lumineuse dans le bâtiment d’élevage pour qu’elle soit la même que celle du bâtiment de production.
• Les heures d'éclairage dans le bâtiment d’élevage et le bâtiment de production devraient être les mêmes au moment du transfert.
• Trois jours avant la transfert les poulettes vers le bâtiment de ponte, commencer à administrer des vitamines et des électrolytes dans l’eau de boisson pour alléger le stress.
• Transférer les oiseaux rapidement vers le bâtiment de ponte et transférer tous les oiseaux le même jour. Transférer les oiseaux tôt le matin afin qu'ils puissent retrouver leur routine quotidienne normale et ainsi que le temps est frais.
• La consommation d’eau au cours de la dernière semaine dans la ferme d’élevage doit être notée et comparée à la consommation d’eau dans le bâtiment de ponte immédiatement après le transfert. Le temps nécessaire pour retrouver le niveau précédent de consommation d’eau et ensuite le dépasser serait une indication si les oiseaux se sont adaptés à leur nouvel environnement. Les oiseaux devraient s'abreuver normalement 6 heures après le transfert.
• Garder les pipettes abaissées après le transfert légèrement au-dessus du dos de l’oiseau avant de les soulever au niveau de la tête au bout de la première semaine.
• Si l’entassement des oiseaux dans le bâtiment est un problème, laissez les lumières allumées la nuit pendant les deux ou trois nuits suivant le transfert afin de réduire le risque d’entassement des oiseaux. Vérifiez la réglementation locale.
• Augmenter l’intensité lumineuse pendant les 2 à 3 premiers jours pour aider les oiseaux à s’adapter à leur nouvel environnement.
• Une température de 15 à 20°C dans le bâtiment au moment du transfert devrait favoriser la consommation d’aliment.
• Avant le transfert, le troupeau devrait avoir acquis une résistance contre les coccidies par l'utilisation de coccidiostatiques dans l'aliment ou par la vaccination à jeune âge. 
• Une fois que le troupeau s'est installé dans le bâtiment de ponte, commencez à diminuer la température (en fonction de la période de l'année) à des valeurs proches des températures extérieures afin de préparer le troupeau pour l'ouverture des trappes. Cela permettra de diminuer le stress et d'améliorer le bien-être du troupeau vers 19 semaines. 

Elevage au sol 

• Dans les systèmes d’élevage au sol dotés à la fois d'une litière et de caillebotis surélevés, placer les poulettes sur les caillebotis lors du transfert vers le bâtiment de production.
• Des clôtures en plastique peuvent être temporairement utilisées pour retenir les oiseaux sur les caillebotis pendant quelques jours afin qu’ils se familiarisent rapidement avec les abreuvoirs, les mangeoires et les nids. Vérifiez la réglementation locale.

Systèmes de volières

• Les meilleures poulettes sont élevées dans un système de volière et entraînées à utiliser un système de volière dès le premier jour de la vie.
• Placer les oiseaux à l’intérieur du système de la volière lors du transfert du troupeau. Il est important que tous les oiseaux se trouvent dans le système de la volière avant que les lumières s’éteignent la nuit. Cela peut nécessiter de déplacer manuellement les oiseaux depuis le sol vers le système jusqu’à ce qu’ils appennent à dormir dans le système.
• Certains systèmes de volières permettent de retenir les oiseaux dans le système pendant quelques jours après le transfert pour qu'ils puissent apprendre à utiliser les mangeoires, les abreuvoirs et les nids avant le début de la production d’œufs. Vérifiez la réglementation locale.
• Il est conseillé de garder les poulettes dans le système de la volière si elles proviennent de bâtiment d’élevage au sol.
• Il n'est pas recommandé d'élever des oiseaux dans des systèmes intensifs pour qu'ils soient transférés dans des systèmes de volière ou d'élevage au sol pour la production.

• Peser les oiseaux avant le transfert et surveiller la perte de poids pendant le transfert.
• Il faudrait noter qu'au moment du transfert du bâtiment d'élevage au bâtiment de production, il y aura une certaine perte de poids corporel (qui est normalement de 10 à 12 %). Cette perte de poids est due principalement à la diminution de la consommation d'eau et à une certaine déshydratation des poulettes.
• Pour aider à récupérer ces pertes, les facteurs suivants devraient être pris en compte.
• Âge du transfert (les transferts précoces sont moins stressants).
• Bonne disponibilité d'eau de boisson fraiche, surveillance des niveaux de consommation pour assurer une bonne absorption.
• Bonne disponibilité d'aliment frais, similaire en termes de qualité physique et de profil nutritionnel à l'aliment utilisé dans le bâtiment d'élevage juste avant le transfert.
• Le programme lumineux devrait être le même dans les bâtiments d'élevage et de production.
• Les types d'abreuvoirs et de mangeoires devraient être les mêmes dans les bâtiments d'élevage et de production.
• Des précautions doivent être prises dans des conditions d'ambiance chaudes ou froides pour maintenir une température appropriée dans le bâtiment.
• Des clôtures en plastique sont utilisées pour retenir temporairement les oiseaux sur la zone de caillebotis après le transfert pour les entraîner à avoir des comportements corrects concernant la consommation d'aliment et de l'eau et le sommeil. Vérifiez la réglementation locale.

La préparation des poulettes correspond au programme de gestion utilisé afin de préparer les poulettes pour le transfert d'une façon fluide et la moins stressante possible vers le bâtiment de ponte et pour le début de la production d’œufs.

Conseils de gestion pour une bonne préparation des poulettes

• Fermez les trappes pogressivement au fur et à mesure que les oiseaux retournent au bâtiment. Les trappes devraient se fermer au crépuscule ou lorsque les lumières artificielles devraient être éteintes.
• Une fois que le troupeau a accès aux parcours, il faut ouvrir les trappes régulièrement pour éviter de stresser les oiseaux. Si les oiseaux devraient être retenus à l’intérieur en raison d’intempéries ou d’un risque de maladies, veuillez suivre ces 8 conseils.
• Du caillebotis/grillage, une surface en béton ou de grosses pierres doivent être placés à l’extérieur des ouvertures des trappes pour éviter les zones boueuses.

Gestion des parcours

• La densité des oiseaux dans les systèmes de parcours serait basée sur la réglementation locale, le type de sol et la formule alimentaire. Généralement, 2000 à 2500 pondeuses par hectare de parcours bien drainés sont acceptables.
• Les poulettes doivent avoir au moins 1 m² d’espace extérieur par oiseau (vérifier la réglementation locale concernant les besoins en espace aux parcours).
• Dans certains pays, la densité des oiseaux est déterminée par les plans de gestion des éléments nutritifs dans le fumier (notamment le phosphore et l'azote). L’utilisation d’acides aminés synthétiques pour réduire la charge en azote d'origine alimentaire et les formules à faible teneur en phosphore peut permettre des densités plus élevées.
• Assurez-vous que les parcours sont bien drainés, et qu’il n’y a pas de flaques d’eau accessibles par les oiseaux.
• La densité sur des parcours bien drainés peut être plus élevée que sur des sols argileux mal drainés.
• Les parcours entourant le bâtiment de production peuvent être divisés en parcelles, que les oiseaux utilisent pendant des périodes de 6 à 8 semaines avant de passer à une nouvelle parcelle. La rotation des parcelles donne le temps pour la repousse d’herbe dans les zones usées par l'activité des oiseaux. Le repos des parcelles pourrait également réduire la charge parasitaire dans le sol. Si un système de rotation de parcours est utilisé, la densité pourrait être plus élevée.
• Les oiseaux ont tendance à utiliser les zones de parcours à proximité du bâtiment plus que les zones éloignées du bâtiment. Prenez le temps de répartir les oiseaux sur toutes les zones de parcours utilisables.
• Les parcours peuvent être maintenus en bon état par l’utilisation judicieuse de herses à chaînes. Le labour brise le sol, restaure la structure du sol et améliore le drainage. Le labour du sol peut également réduire les œufs de parasites dans cette zone.
• Utiliser plus de trèfle avec le gazon dans les zones usées par l'activité des oiseaux notamment autour des trappes et à proximité du bâtiment. Le trèfle est plus durable que le gazon lorsqu’il est écrasé par les oiseaux.
• La mise en place d’abris dans les parcours encourage les oiseaux à s’éloigner du bâtiment et à utiliser davantage les parcours. Les abris fournissent également de l’ombre et une protection contre la pluie et le vent. Les abris devraient fournir 8 m² de surface couverte pour 1000 oiseaux.
• Les abris des parcours, lorsqu’ils sont utilisés comme seuls abris, devraient être conçus de tel façon à pouvoir abriter tous les oiseaux en même temps et à y fournir l'aliment et l'eau.
• Les arbres, les arbustes et les abris situés au niveau des parcours permettent aux oiseaux de se sentir en sécurité lorsqu’ils s’éloignent du bâtiment. Les volailles craignent naturellement les zones exposées.
• Entre les troupeaux, revégétaliser/ensemencer les parcours en mettant l’accent sur les zones fortement utilisées soit à proximité du bâtiment et aux alentours des trappes.
• Les parcours pour oiseaux peuvent être à la fois des vergers, des terrains boisés et des pâturages pour le bétail, mais il faut tenir compte de la biosécurité et du risque de maladies lorsqu’on introduit d’autres espèces d'animaux dans les parcours.
• Les enrichissements de parcours tels que les arbres tombés pour se percher et les bancs de sable couverts pour le bain de poussière peuvent être envisagés.
• Certaines plantes sont toxiques pour les oiseaux (par ex. pruche, moineau, troène, if, morelle, raifort) ainsi le parcours doit être contrôlé pour les espèces dangereuses. D’autres plantes peuvent donner un mauvais goût aux œufs et doivent être retirées des parcelles.

Prédateurs

Les pondeuses en plein air sont attrayantes pour les prédateurs. Il existe plusieurs types de prédateurs, allant des mammifères (blaireaux, chiens, renards, coyotes) aux grands reptiles (iguanes, serpents) et aux rapaces (faucons, hiboux). Les prédateurs peuvent causer des blessures et la mort. Ils tuent ou blessent souvent un grand nombre d’oiseaux, beaucoup plus par rapport à ce qu’ils sont capables de consommer. Les attaques des prédateurs sur les oiseaux provoquent la panique et l’hystérie dans le troupeau. Cela peut conduire à l’entassement (étouffement) et déclencher le picage des plumes.

Suggestion de tenue de registres des performances du lot

Quotidien:

• Nombre de morts et de sujets triés
• Détails de la collecte des œufs pour donner le nombre d'oeufs de la première qualité puis de la deuxième et des œufs pondus au sol, ce qui correspond à un chiffre de production quotidienne totale
• Températures maximale et minimale du bâtiment
• Consommation d'eau
• Prise alimentaire (quotidien; sinon, hebdomadaire)

Hebdomadaire:

• Poids corporel et homogénéité
• Poids moyen des œufs
• Score du plumage
• Durée d'éclairage
• Ration alimentaire

Les systèmes d'abreuvement

• Le type d'abreuvoirs utilisés pendant l’élevage doit être le même que dans la bâtiment de production. Utiliser le même type de pipettes dans les bâtiments d’élevage et de production (pipettes verticales par rapport aux pipettes activées à 360°). En général, les pipettes activées à 360° sont recommandées, en particulier pour les troupeaux qui ont subis un traitement de bec à l'infrarouge.
• Veiller à ce que les oiseaux aient accès à de l’eau potable tout le temps. L’eau doit être maintenue fraîche et propre en faisant la vidange des canalisations d’eau chaque semaine pendant la période d’élevage et de production. Vidangez les canalisations d’eau pendant la nuit, avant que les lumières s’allument le matin.
• Noter la consommation quotidienne d’eau du lot. Une baisse de la consommation d’eau est souvent le premier signe d’un problème grave dans le troupeau.
• Un traitement régulier de l’eau avec un désinfectant sans danger pour les oiseaux est recommandé.
• Dans les systèmes de volières, les lignes d’eau doivent se trouver devant les nids. Evitez d’utiliser des lignes d’eau au-dessus du niveau des nids.

Les coupelles ou abreuvoirs en cloche

• Les coupelles doivent être remplis manuellement pendant 0 à 3 jours pour entraîner les poussins à boire.
• Les abreuvoirs ouverts (cloche, abreuvoirs supplémentaires pour poussins, auge) sont facilement contaminés et doivent être nettoyés quotidiennement.

Les pipettes

• Les systèmes de pipettes sont préférés parce qu’ils sont fermés et donc plus hygiéniques.
• Ajuster la pression des pipettes pour créer une goutte suspendue pour aider les poussins à trouver de l’eau pendant 0 à 3 jours et dans le bâtiment de ponte au moment du transfert pendant 7 jours. Le fait de voir une goutte d'eau suspendue après les sept premiers jours indique que la pression de l’eau est trop faible et qu’elle doit être ajustée au niveau approprié pour l’âge du troupeau.
• Les gobelets sont utiles pendant la période de démarrage et dans les climats chauds.
• Les pipettes activées à 360° facilitent la consommation d'eau pour les poussins.
• Utiliser uniquement des pipettes activées à 360° pour les poussins qui ont subis un traitement de becs à l'infrarouge, ainsi que des abreuvoirs supplémentaires pour poussins.
• Les pipettes devraient fournir un minimum de 60 ml par minute/pipette pour les poules pondeuses, bien que cela puisse changer selon les recommandations du fabricant de matériel de la ligne d’eau.
• Les bâtiments de production doivent être à une température de 18 à 25 °C et une humidité de 40 à 60 %.
• Une eau de bonne qualité doit être disponible tout le temps pour les oiseaux.
• La consommation d’eau et d’aliment sont directement liées : lorsque les oiseaux consomment moins d'eau, ils consomment moins d’aliment et la production baisse rapidement.
• En règle générale, les oiseaux en bonne état de santé consomment de 1,5 à 2,0 fois d’eau que d'aliment, ce ratio augmente lorsque les températures ambiantes sont élevées.

• Les bâtiments à pression positive où l’air d’échappement sort par les extracteurs et les trappes empêchent l’air froid humide en hiver d’entrer dans le bâtiment et causer ainsi de la litière humide.
• Dans les bâtiments ventilés par tunnel, si les oiseaux sont confinés à l’intérieur du bâtiment par temps chaud ou froid, assurez-vous que les densités sont appropriées pour le confinement des oiseaux.
• Les niveaux admissibles de gaz nocifs au niveau du sol du bâtiment sont fondés sur la réglementation locale, mais les normes minimales sont les suivantes :
• Ammoniac (NH₃) : <25 ppm
• Dioxyde de carbone (CO₂) : <5000 ppm
• Monoxyde de carbone (CO) : <50 ppm (mesuré sur 8 heures)

Physiologie de la thermorégulation

• La thermorégulation est la capacité de contrôler la température corporelle. Cette fonction prend environ 10 jours après l’éclosion pour être opérationnelle chez les poulettes.
• Il existe deux mécanismes de thermorégulation : la thermorégulation comportementale et la thermorégulation nerveuse.
• La thermorégulation comportementale se produit par temps froid lorsque les poussins tentent de réduire la superficie de la surface pour la perte de chaleur en « s’inclinant » ou en « se blottissant ». Les poussins se rassemblent souvent en groupes pour réduire davantage la perte de température. Cette capacité est facilement accessible aux poussins lorsqu’ils éclosent.
• La thermorégulation nerveuse se fait par détection de la température par le système nerveux et se caractérise par des « frissons ». La thermorégulation nerveuse peut prendre jusqu’à quatre semaines après l’éclosion pour se développer au point où le poussin peut maintenir la température du corps sans chauffage supplémentaire.
• Une partie importante du processus de thermorégulation des poussins est liée à la croissance des plumes qu’ils utilisent pour emprisonner l’air, et donc la chaleur, contre le corps.
• Le stress thermique se produit lorsque les oiseaux sont soumis à des températures supérieures ou inférieures à leur zone thermoneutre (confortable). Chez les poules pondeuses, la zone thermoneutre est généralement considérée comme se situant entre 18 et 25 °C. A des températures hors cette zone thermoneutre, l’oiseau doit dépenser de l’énergie pour maintenir une température corporelle normale ainsi que les activités métaboliques. Cela détourne l’énergie et d’autres nutriments de la croissance et de la production d’œufs, ce qui entraîne une baisse de performances.
• Les jeunes poussins ont de la difficulté à réguler leur température corporelle jusqu’à ce qu’ils soient complètement emplumés. Le stress dû au froid ou à la chaleur peut entraîner une suppression du système immunitaire et donc des troupeaux très vulnérables aux maladies. Il est fréquent de voir des bouchons cloaquaux, une mauvaise prise alimentaire et une mortalité accrue lorsque les jeunes troupeaux sont soumis à un refroidissement prolongé, à une surchauffe ou à plusieurs jours de fortes variations de température (> 4 °C). Dans la mesure du possible, maintenir les troupeaux dans une zone thermoneutre adaptée à leur âge.
• Les périodes de températures environnementales élevées, souvent accompagnées d’une humidité relative élevée, sont fréquentes durant les mois d’été. Le stress thermique peut affecter profondément la productivité d’un troupeau. À des températures ambiantes supérieures à 33 °C, une mortalité élevée et des pertes de production importantes sont évidentes, mais à des températures moins extrêmes, le stress thermique est souvent négligé comme cause d’une faible croissance ou de pertes subtiles dans la production d’œufs et de la qualité des coquilles.
• Les troupeaux élevés pendant un temps froid auront plus de difficulté à s’adapter aux températures chaudes.
• Pour plus d’informations sur la gestion des poules pondeuses dans des conditions de stress thermique, voir Understanding Heat Stress in Layers.

La litière est utilisée dans un bâtiment avicole pour diluer le fumier, absorber l’humidité et assurer le bien-être des oiseaux, comme la possibilité de prendre un bain de poussière. Un certain nombre de substrats sont utilisés comme litière dans les bâtiments avicoles. Les oiseaux peuvent exprimer des comportements de recherche de nourriture et de grattage sur la litière. Une litière idéale doit être absorbante, ne formant pas de croutes, non toxique et résistante à la croissance de moisissures. Elle devrait contenir des niveaux de carbone élevés pour qu'elle soit facilement compostable. Utiliser 5 cm de litière dans les bâtiments de ponte. L’élément clé de la gestion de la litière est le contrôle de l’humidité. Le niveau d’humidité idéal de la litière est de 25 à 30 %. Une humidité de la litière supérieure à 30 % peut entraîner une concentration excessive d’ammoniac dans le bâtiment et permettre la croissance de microorganismes pathogènes. Les lignes d’abreuvoirs, les brumisateurs et les padcooling , s’ils ne sont pas gérés et entretenus, peuvent causer des problèmes de litière humide.

Les types de litières courants :

• Granulés de sable ou de gravier jusqu’à 8 mm de taille de particules
• Copeaux de bois
• Paille de blé, d'épeautre, et de seigle
• Paillis d'écorce
• Copeaux de bois grossiers
• Coques de riz 

Le choix de la litière repose sur un équilibre entre le bien-être des oiseaux, le coût et l'hygiène des œufs. Chaque substrat de litière présente des avantages et des inconvénients lors de son utilisation. Il est important d’exposer le troupeau à la litière pendant la période d'élevage. Les oiseaux exposés à la litière à un âge précoce (deux premières semaines de vie) ont moins d’incidence de picage.

Les clés pour maintenir la litière sèche

• Utilisez un bon substrat de litière avec une capacité d'absorption d’humidité élevée.
• Maintenir un taux de ventilation minimal et suffisant dans le bâtiment.
• Maintenir les systèmes d’eau sans fuites, remplacer les pipettes qui fuient et maintenir un niveau d’eau adéquat pour les abreuvoirs en cloche.
• Vérifier la bonne hauteur d'abreuvoirs et la bonne pression de l’eau pour éviter le déversement d’eau.
• Assurer un bon drainage de l’eau de pluie à l’extérieur du bâtiment.
• Retirer fréquemment les croutes de la litière et la remplacer par une litière propre et sèche.
• Occasionnellement, ratisser la litière pour la garder friable et prévenir la formation de croutes. Encourager les oiseaux à travailler la litière en plaçant de petites quantités de grains entiers sur la litière.
• Enlever l'exces de litière pour éviter les œufs pondus au sol et maintenir une bonne qualité de l’air (moins de poussière).

• Les lignes d’abreuvoirs qui bougent peuvent décourager les oiseaux d’aller vers les nids, sécuriser les abreuvoirs en conséquence.
• Ne pas placez de lignes d'abreuvoirs au niveau supérieur à celui des nids. Les nids doivent être sombres (0,5 lux), isolés, chauds et exempts de courants d’air.
• Si les nids sont équipés le lampes, allumez la lumière des nids 1 à 1,5 heure avant d’allumer la lumière du bâtiment pour encourager les oiseaux à découvrir de nids. Éteignez la lumière des nids 1 heure après l’allumage de la lumière du bâtiment. Les cordes lumineuses fonctionnent bien pour ce genre de pratique.
• Arrêter l’utilisation de la lumière dans les nids après l’âge de 26 semaines.
• Si les oiseaux se rassemblent au niveau des nids des extrémités, la mise en place de faux murs ou de cloisons (perpendiculaires aux nids et espacés de 5 à 7 m) peut réduire ce comportement.
• Fermer les nids la nuit. Ne pas permettre aux oiseaux de dormir dans les nids.
• Remplacer les tapis de nids usés.

Un bon tapis de nid :

• Procure du confort aux femelles au niveau des nids
• Amortit les œufs pour éviter les dommages de coquilles
• Garde les œufs propres
• Enlève la saleté et les plumes des surfaces des œufs
• Permet aux œufs de rouler facilement jusqu’au convoyeur d’œufs

Gestion du bâtiment

• Utilisez une profondeur de litière inférieure à 5 cm. Une litière de plus de 5 cm peut entraîner un comportement de couvaison chez les poules. Enlevez l’excédent de litière si nécessaire.
• Les troupeaux logés dans des bâtiments de production en caillebotis intégral doivent également être élevés sur du caillebotis ou des sols grillagés.
• Des perchoirs solides au-dessus des abreuvoirs et des mangeoires sont préférables. Prévoir une distibution d’aliment lorsque la lumière s’allume et une autre distribution 4 à 5 heures plus tard (vers le milieu de la journée) après que la plupart des œufs ont été pondus. Ne pas déranger les poules pendant la période de ponte maximale.
• Programmer l'éclairage pour encourager les oiseaux à dormir sur les caillebotis ou dans le système de la volière.
• Assurer une bonne ventilation dans l’ensemble du bâtiment, les températures basses rendent les oiseaux actifs alors que celles chaudes les rendent sédentaires.

Facteurs qui influencent l’incidence des œufs pondus au sol

Apprentissage aux nids

• Distribution d'aliment pendant la période de ponte maximale, attire les poules loin des nids

Conception du bâtiment

• Le déplacement des poules vers les nids est bloqué par les lignes d’eau, les mangeoires ou les enrichissements
• Profondeur de la litière
• Pas suffisamment de rampes pour les changements de niveaux.

Nids

• Nombre insuffisant de nids convenables
• Nids situés dans des zones où il y a beaucoup de bruit ou de vibrations.
• Tapis de nids usés qui rendent les nids inconfortables
• Nids sales ou malodorants (cela peut se produire lorsque les nids ne sont pas fermés la nuit ou sont souillés par le contenu des œufs)
• Intérieur du nid trop lumineux

Environnement

• Surdensité des oiseaux, ce qui empêche le mouvement vers les nids
• Ventilation inégale, causant des nids trop froids avec des courants d'air; En été, une ventilation inégale peut rendre certains nids trop chauds avec de l’air riche en CO₂.
• Répartition inégale de la lumière
• Stress thermique
• Tension parasite (nouvelle construction, réparations électriques récentes)

Gestion de distribution d'aliment

• Eviter de distibuer l'aliment pendant la période de ponte maximale, ce qui pourrait attirer les poules loin des nids.

Santé des oiseaux

• Problèmes de pattes causés par des infections (Staphlyococcus, Enterococcus, Mycoplasma synoviae)
• Blessures suite à la manipulation, au transfert ou dans le système de la volière
• Nids infestés par les insectes (poux rouges, tétranyques, puces, tiques)
• Nids infestés par des rongeurs

Un bon plumage est une caractéristique importante du bien-être des poules pondeuses. Le plumage protège la peau des blessures et de la lumière directe du soleil. Un bon plumage permet d’isoler le corps du froid et améliore l’efficience alimentaire. Les troupeaux âgés qui ont un bon plumage sont mieux commercialisés et ont une valeur meilleure.

Les oiseaux ont une hiérarchie sociale appelée l’ordre hiérarchique. Certain picage est un comportement normal pour établir une structure sociale stable. Dans leur environnement naturel, les oiseaux passent une partie importante de la journée à chercher de la nourriture. Les environnements qui limitent le comportement de recherche de nourriture favorisent le picage des plumes. Dans les cas extrêmes, le cannibalisme d’autres oiseaux peut se produire. Actuellement, le picage de plumes est géré par la diminution de l’intensité lumineuse ainsi que le débeccage, qui atténuent, mais ne s’attaquent pas à la cause du comportement.

Facteurs d’incidence du picage des plumes

Carences nutritionnelles

• Faible teneur en protéines et un déséquilibre des acides aminés, en particulier la méthionine et l’arginine
• Faible teneur en minéraux, notamment le calcium et le sodium

Caractéristiques de la formule alimentaire

• Teneur faible en fibres, un aliment fin ou en granulé en plus des pratiques de restriction alimentaire, réduisent le temps de consommation d'aliment des oiseaux
• Changements soudains dans les ingrédients d'aliment ou de la taille des particules de l'aliment
• Le picage autour de la glande préen (près de la queue) peut indiquer une faible teneur en sel dans la formule ou, chez les poulettes âgées de 3 à 6 semaines, peut être un signe d’une bursite infectieuse

Conseils pour prévenir le picage excessif des plumes

• Les mesures de prévention prises pendant les périodes d’élevage et au début de la production sont plus efficaces que dans les troupeaux âgés qui présentent déjà un comportement excessif de picage des plumes.
• Les environnements des bâtiments d’élevage et de production devraient être les même le plus est ce possible.
• Prévoir un espace de perchage suffisant dans les deux. Afin d’éviter le picage des cloaques, éviter les perchoirs qui exposent les cloaques des oiseaux au niveau des yeux des autres.
• Fournir les niveaux recommandés d’intensité lumineuse dans le bâtiment. Dans les troupeaux présentant un comportement de picage excessif des plumes, réduire l’intensité de la lumière pour calmer le troupeau.
• S’assurer que les nids sont sombres (0,5 lux).
• Vérifier la formule alimentaire en portant une attention particulière à l’énergie, aux protéines, aux acides aminés soufrés, au sel et au calcium.
• Réduire la densité des oiseaux, si possible. Réduire la taille des groupes d’oiseaux en utilisant des cloisons.
• Fournir des blocs de picage ou des objets pour aider à émousser le bec en plus d’occuper le temps de l’oiseau.
• Enrichissez l’environnement du bâtiment en ajoutant des balles de luzerne sur le sol pour encourager la recherche de nourriture, ou ajoutez des attractions comme des cordes suspendues, des bouteilles en plastique ou d’autres jouets pour attirer l’attention des oiseaux.
• Encourager davantage le comportement de recherche de nourriture dans les systèmes d’élevage au sol en ajoutant de petites quantités de grains dans la litière l’après-midi.
• Minimisez le stress thermique pendant les mois d’été. Pour plus d’informations, voir Understanding Heat Stress in Layers. 
• Retirer rapidement les oiseaux blessés et morts du troupeau.
• Eliminer les oiseaux présentant un comportement de picage agressif et de cannibalisme.
• Garder les batiments en bon état, en éliminant les chutes de cables, les bords tranchants et les zones où les oiseaux peuvent être capturés.
• L’utilisation de pipettes peut réduire le picage des plumes.

Les oiseaux peuvent s’entasser sans cause apparente, ce qui entraîne des suffocations. La détermination des moments où les oiseaux ont tendance à se rassembler ou à s’entasser peut fournir des indices importants pour déterminer la raison de l’entassement. Marcher dans le bâtiment pendant ces périodes peut empêcher l’entassement et l’étouffement.

Causes possibles de l’entassement :

• Panique dans le troupeau, causée par une réaction de vol vis-à-vis d'un prédateur ou de fortes populations de rongeurs.
• Zones chaudes et mal ventilées dans l'ambiance du bâtiment
• La lumière du soleil qui brille directement dans le bâtiment créant des points lumineux sur le sol.
• La recherche d’une zone de nidification.
• Intensité lumineuse élevée ou changements soudains dans le programme lumineux.
• Clignotement de la lumière pour n’importe quelle raison, comme un test de générateur.
• Activité humaine ou autre qui incite les oiseaux à se rassembler dans un seul endroit.

Mesures de gestion pour prévenir l’entassement :

• Arrondir les coins pour empêcher les oiseaux de s’y rassembler.
• Placez des palettes ou des objets semblables dans les zones connues d'entassement pour aider à disperser les oiseaux.
• Installer des cloisons pour réduire l’entassement dans certains nids. se the birds.
• Jouer de la musique dans le bâtiment peut garder les oiseaux calmes et moins réactifs aux sons, c’est une bonne pratique à initier depuis la phase d’élevage.
• Un repas en fin d'après-midi avant que les lumières s’éteignent répandra les oiseaux dans le bâtiment.