Hy-Line Brown

Préparation du bâtiment avant la livraison des poussins

• Le vide sanitaire optimal entre les lots est de 4 semaines. Un vide sanitaire de 2 semaines au moins est fortement recommandé pour permettre un nettoyage et une désinfection suffisants.
• Nettoyer et désinfecter les zones de démarrage, l'intérieur du bâtiment, les zones de services auxillières et le matériel.
• L'aliment et le fumier doivent être retirés du bâtiment avant le nettoyage. 
• Nettoyer et désinfecter le matériel de stockage et distribution d'aliment afin qu'il puisse sécher suffisemment avant la livraison d'un nouveau aliment.
• Laver la partie supérieure du bâtiment puis continuer en descendant vers le sol. 
• Nettoyer soigneusement les entrées d’air, les extracteurs, leurs lames et leurs volets.
• Le chauffage du bâtiment pendant le lavage améliore l'élimination de la matière organique. 
• Utiliser la mousse/le gel désinfectant/détergent pour imprégner la matière organique et le matériel.
• Utiliser de l'eau tiède à haute pression pour rincer. 
• Laisser le bâtiment sécher. Une fois complètement sec, appliquer un désinfectant en mousse ou en aérosol, suivi d'une fumigation. 
• Placer les appâts pour rongeurs dans un endroit où ils ne risquent pas d'être consommés par les poussins. 
• Vérifier l’efficacité du nettoyage et de la désinfection à l'aide de contrôles d'environnement (écouvillons).
• Pour plus d'informations, voir Pre-Housing Cleaning, Disinfection and Maintenance Checklist for Rearing and Layer Facilities.

Les poussins Hy-Line Brown s’adaptent bien aux élevages intensifs en cage. Les services/traitements du couvoir sont fournis à la demande du client. Pour plus d'informations, consulter Growing Management of Commercial Pullets.

Un jour avant la livraison du poussin

• Préchauffer le bâtiment de démarrage avant l'arrivée des poussins : 24 heures dans des climats normaux ou modérés, 48 heures dans des climats frais et 72 heures dans des climats froids. La bâtiment devrait être à la bonne température de démarrage pendant plusieurs heures avant l’arrivée des poussins.
• Établir une température adéquate du bâtiment de 33 à 36 °C et une humidité de 60 % (mesurées au niveau des poussins).
• Une lumière vive (30-50 lux) pendant les7 premiers jours aiderait les poussins à trouver rapidement l'aliment et l'eau et à s'adapter à leur nouvel environnement. 
• La température du sol doit être de 32°C au moment de la mise en place des poussins. 
• Vérifier le système d'abreuvement et ajuster-le à la bonne hauteur pour les poussins. Le premier jour, les lignes de pipettes peuvent être placées en bas pour aider les poussins à les retrouver rapidement. Le deuxième jour, elles doivent être ajustées à la bonne hauteur pour maintenir les meilleures conditions d'accès à l'eau et de la litière. 
• Désinfecter et vidanger les canalisations d'eau.
• Vérifier que le matériel fonctionne correctement et qu'il est réglé à la bonne hauteur. 
• Contrôler le système d'éclairage et vérifier si l'intensité lumineuse est correcte.  

Jour de la mise en place des poussins

• Vérifier que les températures du bâtiment sont appropriées pour le démarrage des poussins. 
• Lorsque vous utilisez des pipettes, réglez la pression de l'eau pour qu'une goutte d'eau soit visible au bout de la pipette.
• Placer de l'aliment supplémentaire sur le papier ou les plateaux. 
• Remplisser les mangeoires à leur capacité maximale, afin de permettre aux poussins d'y accéder facilement. 
• L'éclairage doit être réglé pour fournir une intensité lumineuse minimale de 30 lux pendant la première semaine. 

Transport du couvoir à la ferme

• Utiliser un camion conçu pour le transport des poussins.
• L'ambiance à l'intérieur du camion doit être contrôlée, en maintenant une température de 26 à 29 °C et une humidité relative de 70 % (mesurée à l’intérieur de la boîte des poussins), avec une vitesse d'air minimale de 0,7 m³ par minute.
• Prévoyer un espace entre les piles de boîtes à poussins pour permettre la circulation de l'air. 

Mise en place des poussins

• Dans la mesure du possible, regrouper et élever ensemble les poussins provenant de la même catégorie d'âge de reproducteurs.
• Décharger rapidement les boîtes de poussins et placer délicatement les poussins dans la zone du démarrage.
• Une fois les poussins sont mis en place, déclencher les coupelles ou les pipettes pour les encourager à boire.

La période de démarrage (0-14 jours) de la vie de la poulette est critique. Les systèmes digestif et immunitaire se développent pendant cette période. Une bonne gestion durant cette période garantit que la poulette prend un bon départ pour exprimer son potentiel génétique.

Eau

• L'eau de boisson doit être contrôlée pour la qualité et la propreté depuis la source et au bout de la ligne d'eau.
• Vérifier les pipettes 3 fois par jour pendant les 3 premiers jours.
• Vidanger les canalisations d'eau avant l'arrivée des poussins.
• Maintenir une température de l'eau de 20-25°C pendant la période du démarrage. 
• Ne donner pas de l’eau froide aux poussins. Faites attention lors de la vidange des canalisations d’eau. Laisser le temps à l’eau de se réchauffer dans le bâtiment pour le confort des poussins.
• Vidanger les canalisations d’eau pendant la nuit pour éviter que les poussins consomment de l'eau froide.
• Nettoyer les abreuvoirs supplémentaires chaque jour pour éviter l’accumulation de matière organique qui pourrait favoriser la croissance bactérienne.
• Utiliser un ratio de 80 poussins/abreuvoir circulaire (25 cm de diamètre). 
• Utiliser un ratio d’une pipette/coupelle pour 12 oiseaux pendant les trois premières semaines.
• Les poussins ne devraient pas avoir à se déplacer de plus d’un mètre pour trouver l'aliment ou l'eau.
• Utiliser des vitamines et des électrolytes dans l'eau de boisson des poussins (évitez les produits à base de sucre pour empêcher la croissance des micro-organismes). 

Eclairage

• Une lumière vive (30 à 50 lux) pendant 0 à 7 jours aide les poussins à trouver l'aliment et l'eau et à s’adapter à l’environnement du bâtiment. Assurez-vous que la lumière (mesurée au niveau des pipettes) est uniforme dans la zone du démarrage. Évitez les ombres et les zones sombres.
• Un programme d’éclairage intermittent est fortement préféré pour les poussins. Si vous n’utilisez pas un programme d’éclairage intermittent, utilisez 20 heures de lumière et 4 heures d’obscurité pendant 0 à 7 jours.
• Ne pas utiliser 24 heures de lumière. Les oiseaux ont besoin d’une période obscure pour une croissance correcte.
• Après la première semaine, diminuer l’intensité lumineuse et commencer à réduire les heures d'éclairage selon un programme d’éclairage progressif (voir Programme lumineux pour les batiments à éclairage controlé). 

Température de démarrage et humidité relative

• Trouvez un équilibre optimal entre la température, l'humidité et le taux de ventilation pour le confort des poussins.
• Les poussins sont incapables de contrôler complètement leur température corporelle au cours de la première semaine de vie et dépendent d'une température d'ambiance appropriée.
• Ajuster les températures de la poussinière en fonction de l'humidité relative. Des températures basses doivent être utilisées avec une humidité élevée. Pour chaque 5 points de pourcentage au-dessus de 60% d'humidité relative, réduire la température de démarrage de 1°C.
• Prévoyez des zones de température différentes au sein de la zone du démarrage accessibles aux poussins. Cela permet aux oiseaux de rechercher chacun sa zone de confort.
• Après la première semaine, réduire la température chaque fin de semaine de 2-3°C jusqu'à atteindre 21°C.

Précautions lors du débeccage du bec des oiseaux :

• La consommation d'eau est le facteur le plus important dans le succès du débeccage. Les poussins ont besoin d'un accès immédiat et facile à l'eau.
• Ne pas débecquer de oiseaux malades ou stressés. Ne pas se presser; manipuler les poussins avec soin.
• Administrer des vitamines et des électrolytes contenant de la vitamine K dans l'eau de boisson 2 jours avant et 2 jours après le traitement du bec.
• Observer les poussins après le traitement du bec pour évaluer le stress. Augmenter la température ambiante jusqu'à ce que les oiseaux semblent à l'aise et actifs.
• Garder l'aliment au niveau des mangeoires à pleine capacités pendant plusieurs jours après le traitement du bec.
• Faire appel à des équipes bien entraînées.
• Utilisez des pipettes multidirectionnells activées à 360°, des abreuvoirs supplémentaires pour poussins et des coupelles pour encourager la consommation d'eau.

L'homogénéité

• L’homogénéité des poids corporels au sein d’un troupeau est un indicateur du développement du troupeau.
• Avant l'entrée en ponte, les troupeaux devraient avoir une homogénéité minimale de 85 %.
• L’homogénéité des poids corporels rend la gestion du troupeau et de l'alimentation plus faciles.
• Les gains de poids corporel et l’homogénéité peuvent être affectés négativement par la manipulation des oiseaux, la vaccination, le transfert et l’emergence de maladies.
• Des dates d’éclosions différentes au sein d'un même lot compliquent les programmes d’éclairage, d’alimentation et de vaccination.

Calcul de l’homogénéité

• Pour la formule de calcul de l’homogénéité du troupeau, voir Mesures des performances du troupeau.
• Un Uniformity Calculation Tool est également disponible.
• La deuxième façon d’évaluer l’homogénéité est le pourcentage d’oiseaux se situant à +/- 10 % du poids moyen.
• L'objectif souhaitable est que 85 % des oiseaux se situent à plus ou moins de 10 % du poids moyen. Par exemple, si le poids moyen d’un troupeau à 18 semaines est de 1470 g, 85 % de tous les oiseaux devraient peser entre 1323 g et 1617 g.
• Bien que cette méthode donne une indication précise du nombre d’oiseaux proches de la moyenne, elle ne tient pas compte (contrairement au CV%) des oiseaux très légers et lourds.
• Une seule méthode de calcul doit être utilisée de manière cohérente pendant toute la période d'élevage, car le résultat numérique obtenu sera légèrement différent selon la méthode utilisée.    

• Utiliser un aliment de démarrage en miette pour favoriser une bonne prise alimentaire et un apport uniforme en nutriments.
• La conception du bâtiment d’élevage devrait correspondre étroitement à celle du bâtiment de production dans lequel le troupeau sera transféré. Le type d'abreuvoirs et de mangeoires doivent être identiques. Lorsque les mangeoires, les abreuvoirs et la conception du bâtiment d'élevage ne correspondent pas à ceux du bâtiment de production, les oiseaux peuvent être plus lents à s’adapter à leur nouvel environnement. Ces changements entraînent davantage de stress chez les oiseaux, ce qui peut à son tour affecter la production sous diverses formes.
• Le poids corporel des poussins doit doubler entre l'arrivée et l'âge de 7 jours et atteindre 10 fois le poids du poussin vers l'âge de 5 semaines. 
• Il est important d'atteindre les objectifs de poids corporel à 6, 12, 18, 24 et 30 semaines d'age pour assurer un développement optimal du corps de l'oiseau. 
• Si possible, visez la valeur supérieure de l'intervalle des normes de poids corporel des poulettes pendant l'élevage, mais veillez à ne pas dépasser cette valeur de plus de 5 %. Les oiseaux lourds peuvent avoir une mortalité élevée après le pic à cause du syndrome du foie gras hémorragique. Pour plus d'informations, voir Fatty Liver Hemorrhagic Syndrome in Layers. 
• Ne modifier les formules d'aliment pendant l’élevage que lorsque le poids recommandé avec une bonne uniformité (> 85%) sont atteints. Retarder le changement de formule alimentaire si les oiseaux sont en dessous du poids standard ou ont une mauvaise homogénéité.
• Le changement de formules alimentaires en fonction de l’âge peut entraîner une mauvaise homogénéité ou des oiseaux en surpoids.
• A l’âge de 12 semaines, suivre un programme de distribution d'aliment similaire à ce qui sera utilisé dans le bâtiment de production. Pendant la période d’élevage, faites fonctionner les mangeoires 3 à 5 fois par jour. Dans les troupeaux dont le poids est en dessous du standard ou lors de climat chaud, donnez l'aliment fréquemment pour encourager la prise alimentaire. En cas de temps chaud, évitez de donner l'aliment aux oiseaux pendant les périodes chaudes de la journée et laissez plutôt le temps de « nettoyer » les fines ou d’autres particules triées dans les mangeoires. Gérer les mangeoires de façon à ce que les distributions d'aliment supplémentaires ne créent pas d'excès de fines particules dans l'aliment. Consultez le programme de distribution d'aliment dans la section Nutrition.
• Anticiper l'augmentation rapide de la température ambiante en été et ajuster la formule alimentaire des oiseaux en conséquence. Les oiseaux consomment moins d'aliment lorsqu’ils sont exposés à une augmentation rapide de la température.
• Retarder les changements de formule jusqu'à la fin d'événement stressant, comme le fait d'attraper les oiseaux pour une vaccination par injection.

• Evitez une prise de poids excessive pendant la période de transition. 
• Le gain de poids corporel entre 18 et 25 semaines ne doit pas dépasser 20%. Si vous avez des oiseaux qui pèsent 1,59 kg à 18 semaines, l'objectif doit être de rester en dessous de 1,91 kg à 25 semaines, sinon les oiseaux risquent de faire une stéatose hépatique. 
• Pendant la période de transition, les besoins en nutriments augmentent considérablement et les formules alimentaires doivent être adaptés à cette phase. Voir la formule de pré-pic dans la section Nutrition. 
• Voici ce qui se passe pendant la période de transition : 
• Augmentation rapide de la production d'œufs  
• Augmentation du calibre de l'œuf  
• Augmentation du poids corporel  
• Dans certains troupeaux, la consommation d'aliment peut augmenter lentement pendant cette période de transition, ceci pourrait arriver quand:
• Le poids des oiseaux est en dessous du standard
• L'homogénéité du lot est faible
• Les températures environnementales sont élevées
• Une mauvaise homogénéité prolonge la période de transition et peut entraîner un retard du début de la production d'œufs, des pics de production faibles et une faible persistance de la production d'œufs. 
• Il est essentiel de surveiller attentivement la consommation d'aliment pendant la période de transition et d'ajuster la concentration de nutriments dans la formule en fonction de la consommation réelle d'aliment. 

• S’assurer que les oiseaux sont déplacés avec leur bien-être comme priorité.
• Les oiseaux élevés au sol, dans des volières et des élevages en plein air doivent être transférés dans le bâtiment de ponte au moins 14 jours avant le premier œuf. Le transfert ait lieu généralement entre 14 et 16 semaines d'âge. 
• Un transfert précoce permet aux oiseaux de s'adapter facilement à leur nouvel environnement de ponte avant le début de la production d'œufs. 
• Deux semaines avant le transfert, augmenter graduellement l’intensité lumineuse dans le bâtiment d’élevage pour qu’elle soit la même que celle du bâtiment de production.
• Les heures d'éclairage dans le bâtiment d’élevage et le bâtiment de production devraient être les mêmes au moment du transfert.
• Trois jours avant la transfert les poulettes vers le bâtiment de ponte, commencer à administrer des vitamines et des électrolytes dans l’eau de boisson pour alléger le stress.
• Transférer les oiseaux rapidement vers le bâtiment de ponte et transférer tous les oiseaux le même jour. Transférer les oiseaux tôt le matin afin qu'ils puissent retrouver leur routine quotidienne normale et ainsi que le temps est frais.
• La consommation d’eau au cours de la dernière semaine dans la ferme d’élevage doit être notée et comparée à la consommation d’eau dans le bâtiment de ponte immédiatement après le transfert. Le temps nécessaire pour retrouver le niveau précédent de consommation d’eau et ensuite le dépasser serait une indication si les oiseaux se sont adaptés à leur nouvel environnement. Les oiseaux devraient s'abreuver normalement 6 heures après le transfert.
• Garder les pipettes abaissées après le transfert légèrement au-dessus du dos de l’oiseau avant de les soulever au niveau de la tête au bout de la première semaine.
• Si l’entassement des oiseaux dans le bâtiment est un problème, laissez les lumières allumées la nuit pendant les deux ou trois nuits suivant le transfert afin de réduire le risque d’entassement des oiseaux. Vérifiez la réglementation locale.
• Augmenter l’intensité lumineuse pendant les 2 à 3 premiers jours pour aider les oiseaux à s’adapter à leur nouvel environnement.
• Une température de 15 à 20°C dans le bâtiment au moment du transfert devrait favoriser la consommation d’aliment.
• Avant le transfert, le troupeau devrait avoir acquis une résistance contre les coccidies par l'utilisation de coccidiostatiques dans l'aliment ou par la vaccination à jeune âge. 

• Peser les oiseaux avant le transfert et surveiller la perte de poids pendant le transfert.
• Il faudrait noter qu'au moment du transfert du bâtiment d'élevage au bâtiment de production, il y aura une certaine perte de poids corporel (qui est normalement de 10 à 12 %). Cette perte de poids est due principalement à la diminution de la consommation d'eau et à une certaine déshydratation des poulettes.
• Pour aider à récupérer ces pertes, les facteurs suivants devraient être pris en compte.
• Âge du transfert (les transferts précoces sont moins stressants).
• Bonne disponibilité d'eau de boisson fraiche, surveillance des niveaux de consommation pour assurer une bonne absorption.
• Bonne disponibilité d'aliment frais, similaire en termes de qualité physique et de profil nutritionnel à l'aliment utilisé dans le bâtiment d'élevage juste avant le transfert.
• Le programme lumineux devrait être le même dans les bâtiments d'élevage et de production.
• Les types d'abreuvoirs et de mangeoires devraient être les mêmes dans les bâtiments d'élevage et de production.
• Des précautions doivent être prises dans des conditions d'ambiance chaudes ou froides pour maintenir une température appropriée dans le bâtiment.

La préparation des poulettes correspond au programme de gestion utilisé afin de préparer les poulettes pour le transfert d'une façon fluide et la moins stressante possible vers le bâtiment de ponte et pour le début de la production d’œufs.

Conseils de gestion pour une bonne préparation des poulettes

Suggestion de tenue de registres des performances du lot

Quotidien:

• Nombre de morts et de sujets triés
• Détails de la collecte des œufs pour donner le nombre d'oeufs de la première qualité puis de la deuxième et des œufs pondus au sol, ce qui correspond à un chiffre de production quotidienne totale
• Températures maximale et minimale du bâtiment
• Consommation d'eau
• Prise alimentaire (quotidien; sinon, hebdomadaire)

Hebdomadaire:

• Poids corporel et homogénéité
• Poids moyen des œufs
• Score du plumage
• Durée d'éclairage
• Ration alimentaire

• Les colonies enrichies répondent à certains problèmes de bien-être des poules pondeuses dans les cages en offrant plus d’espace avec des dispositifs d’enrichissement de l’environnement, comme des perchoirs, des pondoirs, des zones de rayures et des coussinets abrasifs pour le raccourcissement du bec et des ongles.
• En général, la taille des groupes d’oiseaux varie de 40 à 110 oiseaux par cage.
• Au fur et à mesure que la taille du groupe augmente, il y a plus de concurrence pour l’espace d’alimentation et d’abreuvement et ainsi des groupes sociaux moins stables. Cela pourrait conduire à des troubles de comportement comme le picage des plumes et l’entassement. Les enrichissements dans les cages aident à prévenir ces troubles de comportement.

Dans certains cas, la Hy-Line brown peut être soumi à la mue pour rajeunir la production d’œufs, la qualité de la coquille, les unités Haugh et le plumage. Pour la mue de la Hy-Line Brown, suivez les lignes directrices énoncées dans Non-Fasting Molt Recommendations.

Les systèmes d'abreuvement

• Le type d'abreuvoirs utilisés pendant l’élevage doit être le même que dans la bâtiment de production. Utiliser le même type de pipettes dans les bâtiments d’élevage et de production (pipettes verticales par rapport aux pipettes activées à 360°). En général, les pipettes activées à 360° sont recommandées, en particulier pour les troupeaux qui ont subis un traitement de bec à l'infrarouge.
• Veiller à ce que les oiseaux aient accès à de l’eau potable tout le temps. L’eau doit être maintenue fraîche et propre en faisant la vidange des canalisations d’eau chaque semaine pendant la période d’élevage et de production. Vidangez les canalisations d’eau pendant la nuit, avant que les lumières s’allument le matin.
• Noter la consommation quotidienne d’eau du lot. Une baisse de la consommation d’eau est souvent le premier signe d’un problème grave dans le troupeau.
• Un traitement régulier de l’eau avec un désinfectant sans danger pour les oiseaux est recommandé.

Les pipettes

• Les systèmes de pipettes sont préférés parce qu’ils sont fermés et donc plus hygiéniques.
• Ajuster la pression des pipettes pour créer une goutte suspendue pour aider les poussins à trouver de l’eau pendant 0 à 3 jours et dans le bâtiment de ponte au moment du transfert pendant 7 jours. Le fait de voir une goutte d'eau suspendue après les sept premiers jours indique que la pression de l’eau est trop faible et qu’elle doit être ajustée au niveau approprié pour l’âge du troupeau.
• Les gobelets sont utiles pendant la période de démarrage et dans les climats chauds.
• Les pipettes activées à 360° facilitent la consommation d'eau pour les poussins.
• Utiliser uniquement des pipettes activées à 360° pour les poussins qui ont subis un traitement de becs à l'infrarouge, ainsi que des abreuvoirs supplémentaires pour poussins.
• Les pipettes devraient fournir un minimum de 60 ml par minute/pipette pour les poules pondeuses, bien que cela puisse changer selon les recommandations du fabricant de matériel de la ligne d’eau.
• Les bâtiments de production doivent être à une température de 18 à 25 °C et une humidité de 40 à 60 %.
• Une eau de bonne qualité doit être disponible tout le temps pour les oiseaux.
• La consommation d’eau et d’aliment sont directement liées : lorsque les oiseaux consomment moins d'eau, ils consomment moins d’aliment et la production baisse rapidement.
• En règle générale, les oiseaux en bonne état de santé consomment de 1,5 à 2,0 fois d’eau que d'aliment, ce ratio augmente lorsque les températures ambiantes sont élevées.

• Les bâtiments à pression positive où l’air d’échappement sort par les extracteurs et les trappes empêchent l’air froid humide en hiver d’entrer dans le bâtiment et causer ainsi de la litière humide.
• Dans les bâtiments ventilés par tunnel, si les oiseaux sont confinés à l’intérieur du bâtiment par temps chaud ou froid, assurez-vous que les densités sont appropriées pour le confinement des oiseaux.
• Les niveaux admissibles de gaz nocifs au niveau du sol du bâtiment sont fondés sur la réglementation locale, mais les normes minimales sont les suivantes :
• Ammoniac (NH₃) : <25 ppm
• Dioxyde de carbone (CO₂) : <5000 ppm
• Monoxyde de carbone (CO) : <50 ppm (mesuré sur 8 heures)

Physiologie de la thermorégulation

• La thermorégulation est la capacité de contrôler la température corporelle. Cette fonction prend environ 10 jours après l’éclosion pour être opérationnelle chez les poulettes.
• Il existe deux mécanismes de thermorégulation : la thermorégulation comportementale et la thermorégulation nerveuse.
• La thermorégulation comportementale se produit par temps froid lorsque les poussins tentent de réduire la superficie de la surface pour la perte de chaleur en « s’inclinant » ou en « se blottissant ». Les poussins se rassemblent souvent en groupes pour réduire davantage la perte de température. Cette capacité est facilement accessible aux poussins lorsqu’ils éclosent.
• La thermorégulation nerveuse se fait par détection de la température par le système nerveux et se caractérise par des « frissons ». La thermorégulation nerveuse peut prendre jusqu’à quatre semaines après l’éclosion pour se développer au point où le poussin peut maintenir la température du corps sans chauffage supplémentaire.
• Une partie importante du processus de thermorégulation des poussins est liée à la croissance des plumes qu’ils utilisent pour emprisonner l’air, et donc la chaleur, contre le corps.
• Le stress thermique se produit lorsque les oiseaux sont soumis à des températures supérieures ou inférieures à leur zone thermoneutre (confortable). Chez les poules pondeuses, la zone thermoneutre est généralement considérée comme se situant entre 18 et 25 °C. A des températures hors cette zone thermoneutre, l’oiseau doit dépenser de l’énergie pour maintenir une température corporelle normale ainsi que les activités métaboliques. Cela détourne l’énergie et d’autres nutriments de la croissance et de la production d’œufs, ce qui entraîne une baisse de performances.
• Les jeunes poussins ont de la difficulté à réguler leur température corporelle jusqu’à ce qu’ils soient complètement emplumés. Le stress dû au froid ou à la chaleur peut entraîner une suppression du système immunitaire et donc des troupeaux très vulnérables aux maladies. Il est fréquent de voir des bouchons cloaquaux, une mauvaise prise alimentaire et une mortalité accrue lorsque les jeunes troupeaux sont soumis à un refroidissement prolongé, à une surchauffe ou à plusieurs jours de fortes variations de température (> 4 °C). Dans la mesure du possible, maintenir les troupeaux dans une zone thermoneutre adaptée à leur âge.
• Les périodes de températures environnementales élevées, souvent accompagnées d’une humidité relative élevée, sont fréquentes durant les mois d’été. Le stress thermique peut affecter profondément la productivité d’un troupeau. À des températures ambiantes supérieures à 33 °C, une mortalité élevée et des pertes de production importantes sont évidentes, mais à des températures moins extrêmes, le stress thermique est souvent négligé comme cause d’une faible croissance ou de pertes subtiles dans la production d’œufs et de la qualité des coquilles.
• Les troupeaux élevés pendant un temps froid auront plus de difficulté à s’adapter aux températures chaudes.
• Pour plus d’informations sur la gestion des poules pondeuses dans des conditions de stress thermique, voir Understanding Heat Stress in Layers.

Un bon plumage est une caractéristique importante du bien-être des poules pondeuses. Le plumage protège la peau des blessures et de la lumière directe du soleil. Un bon plumage permet d’isoler le corps du froid et améliore l’efficience alimentaire. Les troupeaux âgés qui ont un bon plumage sont mieux commercialisés et ont une valeur meilleure.

Les oiseaux ont une hiérarchie sociale appelée l’ordre hiérarchique. Certain picage est un comportement normal pour établir une structure sociale stable. Dans leur environnement naturel, les oiseaux passent une partie importante de la journée à chercher de la nourriture. Les environnements qui limitent le comportement de recherche de nourriture favorisent le picage des plumes. Dans les cas extrêmes, le cannibalisme d’autres oiseaux peut se produire. Actuellement, le picage de plumes est géré par la diminution de l’intensité lumineuse ainsi que le débeccage, qui atténuent, mais ne s’attaquent pas à la cause du comportement.

Facteurs d’incidence du picage des plumes

Carences nutritionnelles

• Faible teneur en protéines et un déséquilibre des acides aminés, en particulier la méthionine et l’arginine
• Faible teneur en minéraux, notamment le calcium et le sodium

Caractéristiques de la formule alimentaire

• Teneur faible en fibres, un aliment fin ou en granulé en plus des pratiques de restriction alimentaire, réduisent le temps de consommation d'aliment des oiseaux
• Changements soudains dans les ingrédients d'aliment ou de la taille des particules de l'aliment
• Le picage autour de la glande préen (près de la queue) peut indiquer une faible teneur en sel dans la formule ou, chez les poulettes âgées de 3 à 6 semaines, peut être un signe d’une bursite infectieuse

Conseils pour prévenir le picage excessif des plumes

• Les mesures de prévention prises pendant les périodes d’élevage et au début de la production sont plus efficaces que dans les troupeaux âgés qui présentent déjà un comportement excessif de picage des plumes.
• Les environnements des bâtiments d’élevage et de production devraient être les même le plus est ce possible.
• Fournir les niveaux recommandés d’intensité lumineuse dans le bâtiment. Dans les troupeaux présentant un comportement de picage excessif des plumes, réduire l’intensité de la lumière pour calmer le troupeau.
• S’assurer que les nids sont sombres (0,5 lux).
• Minimisez le stress thermique pendant les mois d’été. Pour plus d’informations, voir Understanding Heat Stress in Layers. 
• Retirer rapidement les oiseaux blessés et morts du troupeau.
• Eliminer les oiseaux présentant un comportement de picage agressif et de cannibalisme.
• Garder les batiments en bon état, en éliminant les chutes de cables, les bords tranchants et les zones où les oiseaux peuvent être capturés.
• L’utilisation de pipettes peut réduire le picage des plumes.